冬季死亡率增高一倍?4個科室專家推薦長壽食譜!

常有人說,“老人要是能扛過冬天,熬到春天,又能平安過一年。”生老病死雖是世間常態,雖然跟季節的關系不是很大,但從一些數據來看,除去那些不可預測的突發疾病,冬季,對於老人來說,真的是一道“坎”。

數據顯示:冬季去世的老人更多

中國慢性病前瞻性研究項目公布的一組數據顯示,我國冬季心血管病患者死亡人數比夏天高41%。

國外也有類似現象。英國國家統計局官方網站曾公布一組居民冬季死亡人數數據:英格蘭和威爾士的冬季死亡人數比其他季節多4.4萬,其中75歲及以上老年人佔3.6萬,老人成為冬季死亡高發人群。

“老人難過冬”主要有4個原因

1、低溫加重心腦血管病

許多老年人有高血壓、高血脂等疾病。冬季氣候溫度較低,特別是遇到氣溫驟降,寒冷的冬季會影響人體血管縮短,從而促進心率加速,血壓升高,心臟負荷增加,同時也加重了腦溢血和心肌梗死發作的時機。

2、乾燥易誘發呼吸系統疾病

冬季寒冷而乾燥,在加上霧霾頻發,老年人的體質本身就弱,稍不注意保暖,很容易誘發呼吸系統疾病,比如支氣管哮喘、肺炎、急性支氣管炎等,此類患者從立冬之後就開始慢慢增多。

3、冬季感冒易誘發基礎性疾病

冬天是感冒多發季,體質虛弱的老年人不可避免地成為流感病毒首要攻擊目標。若不及時治療,極有可能引起心肌炎、肺炎、腎炎等疾病,也會因此加重心腦血管病、肺病、糖尿病等基礎性疾病。

4、骨折導致多種並發症

導致老年人跌倒的因素多且復雜,骨質疏鬆是導致老年人跌倒後骨折的最主要因素,除此之外,老年人因年齡增長,肌肉開始萎縮,關節僵硬且協調能力低下,視力下降導致不平衡,這些因素都容易導致跌倒。尤其在冬季,天氣寒冷,人的肢體比較僵硬,關節靈活性差,不少老年人跌倒多發於凌晨起夜上廁所、洗澡和進行戶外活動的時候。

平安過冬,專家給出這些建議

❶ 消滞科專家建議:南瓜小米枸杞粥

寒冷的天氣里人的腸胃系統很容易出現功能失調的狀況,胃潰瘍也容易發病,原本腸胃功能就差的老人容易出現胃部不適、消滞不良,甚至會引發腸胃炎。因此多吃一些粥有助於消滞,促進胃中膽汁分泌,是非常開胃的。

做法:

● 南瓜切成小段,去皮;

● 將小米先放進電飯煲里;

● 半個小時之後加入切成塊的南瓜;

● 繼續煮十五分鐘,把南瓜攪碎;

● 加枸杞,再煮五分鐘即可。

❷心內科專家建議:黨參瘦肉豬心湯

高血壓病人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等葯物,以備發病時及早服藥,日常多喝黨參瘦肉豬心湯,有利於加強心肌營養,不僅對增強心肌收縮力有很大的作用,還對驚悸失眠有較好食療效果。補中益氣,補脾益肺,增強抵抗力。

做法:

● 豬心和瘦肉洗乾淨切片,姜和黨參切條;

● 豬心和瘦肉去血水後放入瓦罐;

● 加入適量的水、姜和黨參,燉2個小時;

● 最後加入適量的鹽即可。

❸呼吸科專家建議:多喝溫水,多吃水果

冬季因排汗減少,飲水量減少,再加上老年人口渴的感覺較差,水分攝取不足,血液黏稠度增加,容易形成血栓,導致急性心血管事件發生或病情惡化。所以一定要多喝溫水,多吃水果,保持身體水分充足,這樣才能保證皮膚濕潤,暖胃降燥。

多吃山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能,有防治冠狀動脈硬化的作用,另外還可以多吃梨,蘋果,柑橘,橙子等。

❹骨科專家建議:牛奶雞蛋炒蝦仁

老年人在行走運動時應有“慢三拍”的心態,不要操之過急,平時起身、走路也勿用力過猛,可以適當歇一歇。平時多吃牛奶蛋炒蝦仁,保證骨骼的健康生長,健骨補鈣。

做法:

● 蝦仁去除沙線、清洗乾淨;

● 加入調料腌制20分鐘左右;

● 雞蛋留蛋清加入牛奶,打勻;

● 將蝦仁入鍋翻炒,蝦仁一變色就撈出;

● 將攪勻的牛奶蛋液灑入鍋中,小火加熱;

● 等蛋液底部出現凝固的狀態,用鏟子推;

● 蛋液全部凝固加入蝦仁和豌豆翻炒即可。